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坚果干果行业技术特点

2019-12-25 15:03:02报告大厅(doubimanhua.com) 字号:T| T

  干果坚果食品历史悠久,由于其特殊的营养保健功能,价廉物美的大众特质,数千年来一直深受我国人们的欢迎和喜爱,行业总产值达到691亿元,同比增长20.8%,以下是坚果干果行业技术特点分析。

坚果干果行业技术特点

  坚果干果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果干果行业分析凤凰国际_[官网首页]指出,近年来,干果坚果食品作为我国传统的营养型休闲食品,随着我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,营养知识的普及,以及其独特的消费方式和休闲情趣,较好地适应了当代人们的饮食休闲趋向需求,发展前景十分广阔。

  截止2018年,我国干果坚果行业总产值达到691亿元,同比增长20.8%,坚果干果行业技术特点预计到2020年我国干果坚果行业总产值将达到934亿元。从三只松鼠的异军突起,到百草味、良品铺子与之平分秋色,与此同时各类品牌也如雨后春笋,密密麻麻拔地而起,坚果行业的市场现状可谓错综复杂。

  我国食用干果坚果等主要从智利、泰国、越南等国家进口。2018年我国食用干果及坚果等进口主要国家及地区中,智利、泰国、越南占比最高,分别达到20.64%、19.66%、10.89%。

  坚果干果又分为裂果和闭果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。凤凰国际_[官网首页]我们生活中常见的干果有很多,例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。

  特点一、干果的果皮在成熟后可能开裂

  裂果中,果皮沿两道缝开裂的,叫做荚果,例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂,有假隔膜,有多数种子的,叫角果。坚果干果行业技术特点指出,例如白菜、萝卜、荠菜等。

  特点二、如干果的果皮不开裂

  闭果中有坚果,如栗子、橡子等;瘦果,如向日葵等;颖果,如水稻、玉米、小麦等;翅果,如枫树、榆树等。

凤凰国际_[官网首页]  目前,我国干果坚果产业用户认知程度不足,用户关注因素主要集中在功能、质量、价格、外观及服务方面等。产品的质量、功能、价格是消费者最重视的因素,可用性较强,功能较多、质量更好的产品在市场竞争中有着强大的竞争力,以上便是坚果干果行业技术特点分析所有内容了。

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